Голиб Саидов (golibus) wrote,
Голиб Саидов
golibus

Бухарская кухня

Дидори дӯсти ғоиб, дони чӣ завқ дорад?
Абре кӣ дар биёбон бар ташнае биборад.

Как описать восторг от встречи с долгожданным другом?
То -  дождь спасительный, что пробежался над иссохшим лугом.
(из жемчужин восточной лирики)


            Наконец-то,  руки дошли до книги "Бухарская кухня", первоначальной версией которой я был откровенно недоволен, так как обнаружил в ней немало огрехов, недочётов и прочих недостатков.

   

            Теперь же, отредактировав и существенно дополнив её новыми рецептами, со спокойной совестью вновь отправляю эту книгу на полки магазинов. Пусть себе лежит там гордо и скромно, как истинная бухарская девушка, зная себе цену и не размахивая искусственными стразами, рекламными побрякушками и прочей ненужной мишурой. Она знает, что настоящий ценитель бухарского фольклора безошибочно найдёт и выберет именно её, точно также, как некогда венецианские купцы намётанным взглядом определяли среди пестрого калейдоскопа приезжих торговцев, продавца восточными пряностями и специями.
        Так что, ешьте, пейте, веселитесь и наслаждайтесь! Не только оригинальными и экзотическими рецептами, но и бухарскими шутками, полными глубокой народной мудрости, короткими философскими четверостиястишиями и прочими прелестями, коими очаровывает нас Восток!




На обложке книги: бухарские куклы Искандара Хакимова



           С предварительным текстом (25% от общего объёма всей книги) и при желании, приобрести экземпляр, можно на сайте самой книги, вот тут:  https://ridero.ru/books/buharskaya_kuhnya/



Tags: Мои книги
Subscribe
promo golibus march 15, 2013 19:36 21
Buy for 20 tokens
Ecce Homo (Се, Человек!). худ. Антонио Чизери Сколько б я ни ленился и ни откладывал на "потом", изъясниться, все же, придется. Речь пойдет о стереотипах в сознании среднего обывателя, применительно к религии, Богу и о некоей "исключительности" отдельных народов.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments